Nosiola, varietà autoctona trentina per ec­cellenza ora meno diffusa, di radicata tradi­ zione locale che noi Bolognani cerchiamo di valorizzare con passione.

Lo Chardonnay, originario della Borgogna, si è diffuso in Trentina Alto Adige all'inizio del secolo scorso, inizialmente per produrre lo spumante metodo classico.

Lo produciamo dall'uva omonima, diffusasi in Trentina Alto Adige nella prima metà del secolo scorso e sino agli anni Settanta co­ nosciuta come "Rulander".

Assieme allo Chardonnay è il primo vino che abbiamo prodotto in bottiglia (vendemmia 1986). Delicatamente aromatico lo otteniamo da sole uve MüllerThurgau.

Originario della Francia, precisamente del­ la Loira e della Gironda, nella nostra zona si è diffuso e valorizzato soprattutto negli anni '80, in ridotta quantità.

Ispirati e quasi stregati dalla degustazio­ ne di un vecchio [allora di 18 anni] vino Moscato Giallo secco del 1970 di produzione "casalinga" ma meravigliosamente evoluto e integro.

La grafica in etichetta evoca "l'Orsa della Vigolana", ovvero la suggestiva macchia scura che appare quando è innevata, sulla parete nord della montagna Vigolana.

Armìlo, dalla fusione armonica dei nomi di mamma Armida e papà Nilo, nome che ben identifica l'armonia di questo nostro rosso, eccellente autoctono del Trentina.

Gabàn Cabernet-Merlot : rappresenta l'apice della nostra produzione. Un vino senza compromessi, sul quale contiamo molto.